Kompletna rješenja za opremanje ugostiteljskih objekata, organizovana po oblasti opremanja i po tipu objekta.
Kuhinja, šank i vešeraj dijele vodu, struju i odvod. Kad ih slaže jedan dobavljač, ne dešava se da se dva uređaja tuku oko istog priključka.
Krećemo od broja obroka, gostiju ili kilograma rublja, pa iz toga izlazi oprema. Ne obrnuto.
Isti ljudi koji opremu isporuče i priključe izlaze i kad stane. Servis je dio rješenja, a ne poziv drugoj firmi.
Raspored zona, izbor opreme, montaža i puštanje u rad, od praznog prostora do kuhinje koja radi.
Radne ploče, sudoperi, police, nape i retropult izrađeni po mjeri prostora i opreme.
Pranje, sušenje, peglanje i doziranje hemije usklađeni po kapacitetu, kao jedna linija.
Ako opremate objekat od nule, krenite od tipa objekta umjesto od pojedinačnog uređaja, jer je na tim stranicama oprema već složena u cjelinu koja radi zajedno, sa kapacitetima koji prate jedan drugi.
Termička linija, hlađenje, pranje i šank u jednoj kuhinji.
Kuhinja, doručak, bar i vešeraj kao jedan sistem.
Led, pranje čaša, hlađenje ispod pulta i inox po mjeri.
Priprema tijesta, hlađenje, pečenje i izlog.
Friteze, roštilji i hlađene nadgradnje u kratkoj liniji.
Priprema u serijama, transport i održavanje temperature.
Kapaciteti za stotine obroka u uskom prozoru izdavanja.
Pranje, sušenje i peglanje složeni u jednu liniju.
Razgovor i snimanje prostora
Tip objekta, broj obroka ili gostiju, meni i smjene. Izlazimo na lokaciju, mjerimo prostor i provjeravamo postojeće priključke.
Raspored i prijedlog opreme
Slažemo zone i tok rada, pa u njih ulazi oprema odgovarajućeg kapaciteta. Gdje ima smisla, dajemo dvije varijante: jednu po budžetu, jednu po kapacitetu.
Ponuda i inox po mjeri
Uređaji, inox elementi, hemija i potrošni materijal u jednoj ponudi. Elementi koji se ne kupuju gotovi izrađuju se po mjerama sa terena.
Montaža, puštanje u rad i obuka
Dovozimo, postavljamo i priključujemo, testiramo pod opterećenjem i obučavamo osoblje. Nakon toga ostaje servis i preventivno održavanje.
Svaki uređaj kupljen zasebno bude dobar sam za sebe, a onda se ne uklopi: nema gdje odvod, napa ne pokriva liniju, mašina ne staje pod pult. To se rješava na nacrtu, ne na montaži.
Kuhinja i vešeraj rade kao proizvodna linija. Nije važno koliko je najjači uređaj jak, nego gdje se posao gomila, i zato se kapaciteti biraju zajedno.
Struja, plin, voda, odvod i ventilacija se provjeravaju prije nego što se oprema naruči. Naknadna prilagodba prostora skuplja je od bilo koje razlike u cijeni uređaja.
Raspored odlučuje koliko koraka osoblje napravi po porciji i da li se prljavo i čisto ukrštaju. Dobar raspored uštedi više vremena od skupljeg uređaja.
Snimanje prostora, izradu inox elemenata, montažu i izlazak servisera na teren pokrivamo u Sarajevu i okolini. Opremu, hemiju i rezervne dijelove isporučujemo širom Bosne i Hercegovine.
Recite nam tip objekta i prostor, pa iz toga slažemo raspored i listu opreme. Dostupni smo 24 sata dnevno.
Radite li kompletno opremanje objekta ili samo prodaju opreme?
Radimo kompletno rješenje: snimanje prostora, raspored zona, izbor opreme, izradu inox elemenata po mjeri, montažu, puštanje u rad i servis. Ako vam treba samo jedan uređaj kao zamjena, i to radimo, nema minimalne narudžbe.
Kako se određuje koja oprema treba objektu?
Iz prometa i prostora. Za kuhinju su to broj obroka u vršnom satu, meni i smjene; za šank karta pića i broj gostiju; za vešeraj kilogrami rublja po smjeni. Tek kad se ti brojevi znaju, biraju se kapaciteti, jer se inače plaća oprema koja je prevelika za trošak ili premala za promet.
Šta ako prostor još nije završen?
To je najbolji trenutak za razgovor. Ako se raspored i priključci planiraju dok se prostor gradi, izbjegavaju se naknadna probijanja, premještanja odvoda i nape koje ne pokrivaju liniju. Radimo i u objektima koji su već završeni, ali tada je manevarski prostor uži.
Dobijam li ponudu za cijeli objekat na jednom mjestu?
Da. Uređaji, inox po mjeri, hemija i potrošni materijal idu u jednu ponudu, sa modelima i cijenama. Tako se vidi ukupna investicija, a ne samo cijena pojedinačnih uređaja.
Pokrivate li objekte van Sarajeva?
Opremu, rezervne dijelove i potrošni materijal isporučujemo širom Bosne i Hercegovine. Snimanje prostora, montažu, izradu inoxa i izlazak servisera na teren pokrivamo u Sarajevu i okolini.
Šta se dešava nakon puštanja u rad?
Ostajemo na istom broju telefona. Radimo preventivno održavanje po dogovorenom ritmu, nabavljamo rezervne dijelove i izlazimo na kvar, i za opremu koja nije kupljena kod nas.
Recite nam tip objekta i prostor koji imate, pa zajedno složimo raspored i opremu u jednu ponudu. Ponuda je besplatna.
